Antioksidan

Meski tak sepopuler seledri atau daun bawang, daun ketumbar juga punya banyak manfaat bagi kesehatan. Bentuknya pun seperti daun seledri. Di Indonesia, daun ketumbar sebenarnya jarang dimakan. Lalu, apa sebenarnya khasiat daun ketumbar bagi tubuh? Berikut jawabannya menurut health.com dan newsmedical. Mengurangi risiko kanker dan penyakit mata Ketumbar memiliki kandungan karotenoid, seperti betakaroten dan lutein. Kedua jenis karotenoid ini juga ditemukan dalam keluarga umbelliferae lain seperti wortel. Sebuah penelitian mengungkap karotenoid dalam daun ketumbar memiliki kemungkinan menurunkan risiko kanker dan penyakit mata. Penelitian lain juga menyebutkan daun ketumbar memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibandingk bijinya. Antioksidan ini jika dikonsumsi…